Ils se vendent comme des petits pains. Le chiffre d’affaires du marché du snacking et du sandwich s’est élevé en 2011 à 32,7 milliards d’euros, en hausse de près de 5 % par rapport à 2010, selon une étude Gira Conseil dévoilée aujourd’hui, deux semaines avant le salon Sandwich & Snack Show.

L'e-commerce explose : En 2011, plus de 30 millions de consommateurs ont acheté au moins une fois sur le Web. A nouveau, une croissance à deux chiffres. Les ventes sur Internet ont bondi de 22 % en 2011, après les 25 % de croissance affichés en 2010, a annoncé hier la Fédération du e-commerce et de la vente à distance (Fevad).