Chandeleur : origine de la fête des crêpes
Au plafond ou dans une assiette, peu importe où les crêpes terminent leur course. La Chandeleur prend ses aises aujourd’hui dans les cuisines françaises.
La tradition remonte au pape Gélase 1er qui, en 412, remplaça la fête païenne romaine appelée «Lupercales» par la «Chandeleur».
Le nom de la fête dérive du mot «chandelle», que l’on portait chaque 2 février lors de la procession en l’honneur de la présentation de l’Enfant Jésus au Temple.
La fête s’accompagnait alors d’une distribution de crêpes aux pèlerins pour les remercier d’être venus à Rome.
Depuis, la tradition a été bien «malmenée».
A tel point qu’il existe aujourd’hui un record du monde de lancer en hauteur détenu depuis l’été dernier par un Finistérien avec un impressionnant jet à 9,60 m.
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