Tout d’abord, afin d’assurer un revenu décent aux petits producteurs du Sud, les matières premières doivent être achetées à un cours donné, et non selon les fluctuations du marché.

L’entreprise doit également veiller à ce que les producteurs du Sud travaillent dans le respect des droits de l’homme et de l’environnement.

Elle doit reverser une prime dédiée aux investissements communautaires.

Le signe n’est délivré qu’aux produits cultivés selon des méthodes artisanales.

Des contrôles sont effectués pour suivre l’application de ces engagements. Le signe porte pour l’instant essentiellement sur des produits alimentaires « bruts », la banane, le café, le thé, le cacao, et depuis peu sur le textile (coton). Max Havelaar est une association faisant partie de la Fairtrade Labelling Organizations (FLO).

La FLO réalise des contrôles de deux ordres : un contrôle administratif (communication des comptes trimestriels) et un contrôle physique une fois par an auprès des petits producteurs.

Plus d'infos : www.maxhavelaarfrance.org

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