Les propositions de la carte oscillent entre produits du terroir et saveurs lointaines, comme la brochette de crevettes au sésame sur sa salade asiatique et beurre blanc au gingembre, la raviole de langoustine et son velouté crémeux aux coques, la charlotte de chocolat au lait, coeur de crème de whisky et banane caramélisée, la selle d'agneau farci au romarin accompagnée de flageolets compotés...

Quatre menus de 22 à 50 €.

Château de la Tremblaye
Route des Sables
49300 Cholet
www.viesdechateaux.com

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