Le Moulin de Cierzac
De style raffiné, cet ancien moulin à eau du XVIIIe siècle situé à Cierzac fait rimer méditation avec dégustation.
A l'extérieur, c’est un havre de paix baigné dans une végétation aux vertus lénifiantes.
Et dans l’assiette, le terroir charentais vous promet de joyeuses agapes !
Les mises en bouche sont gourmandes… Le carpaccio de foie gras de canard au baume de Bouteville est une spécialité qui fait frémir les gourmets.
Le foie gras peut être aussi préparé au torchon.
Quant aux chaussons feuilletés chauds au Roquefort, ils ont à peine le temps d’être défournés avant de disparaître… dans la bouche des amateurs !
Le tout est arrosé, avec modération, de variétés de Cognac qu’on n’avait pas même imaginées…
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Une nuit et un petit déjeuner pour 2 personnes en chambre double + un dîner raffiné du terroir avec entrée, plat et dessert
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