Le projet de deux passionnés de thé, André et Philippe, s’est enfin concrétisé avec la création de la société « Les Couleurs du Thé ».

Partant du triste constat que le thé est méconnu en Europe, malheureusement même par certains professionnels de la vente de thé, Couleurs du Thé a été créée pour informer et promouvoir la culture du thé.

Pour ce faire, le site offre de nombreuses informations à tous ceux qui s’intéressent de près ou de loin au thé et à ces multiples facettes.

Le site propose une histoire du thé, comment celui-ci a été découvert par un empereur chinois et un descriptif des grandes catégorie de thés, dont les principales sont :

  • Le thé rouge : selon la nomenclature chinoise, nos thés noirs sont en fait des thés rouges,
  • Le thé vert, celui-ci devenant de plus en plus connu, mais pas toujours apprécié à sa juste valeur, car souvent mal préparé.
  • Le thé blanc, l’un des types de thés les plus fins.
  • Le thé oolong, dont la couleur est le bleu-vert.
  • Et les thés pu-erh, qui, eux sont de la couleur noire, ou plutôt faisant partie des thés que les chinois eux-mêmes nomment les thés sombres.

Vous trouverez aussi des recettes avec du thé, que ce soit pour du thé à l’afghane, ou pour des dessert à base de macha (ou matcha), le thé japonais de cérémonie.

Quel que soit le thé que vous désirez préparer, vous trouverez beaucoup de conseils utiles concernant la température de l’eau adéquate en fonction du type de thé, comment entretenir vos théières et comment déchiffrer les grades des thés indiens. Quelques projets sont aussi en route, mais cela reste encore à découvrir au moment voulu.

Et dans les accessoires pour le thé, vous trouverez des gaiwan, des théières chinoises ou japonaises, des ustensiles nécessaires à la cérémonie japonaise du thé, des thermomètres, des bols et des tasses en tout genres…

Mentionnons également que Couleurs du Thé vend aussi des rooibos naturels et de la Yerba Mate.

Plus d'infos sur www.coloursoftea.net

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