Comme le rire, le vin est le propre de l’homme, « le seul animal à boire sans soif » (Pline l’ancien). Pour fêter le trentième anniversaire de l’émission culte de RTL -élue "émission radio du siècle"-, assemblage tonique et savoureux d’actualité, d’humour, de blagues « gauloises » avec des références régulières aux plaisirs de la table et au bon vin, « Les Grosse Têtes » s’offrent une cuvée à leur nom. Elaborée au château Sainte Colombe, une propriété phare des Côtes de Castillon appartenant à Gérard Perse, ce vin rouge 2004 puissant, richement bouqueté, long, charmeur, aux notes de bonne humeur sera disponible en exclusivité chez LAVINIA, le plus grand magasin en Europe dédié à l’univers du vin, ainsi que par Internet, avec une contre-étiquette signée Philippe Bouvard :

TOUT LE CARACTERE ET LA FINESSE D’UN GRAND COTES DE CASTILLON : CHATEAU SAINTE COLOMBE

Au coeur de l’appellation montante des côtes-de-castillon, sur les meilleurs terroirs situés dans le prolongement de la ligne des côtes de Saint-Émilion, château Sainte Colombe, propriété de 40 hectares, appartient depuis 1999 à Gérard Perse, également propriétaire réputé à Saint- Emilion (notamment de Château Pavie, 1er Grand Cru, et château Monbousquet, Grand Cru Classé).

L’objectif est d’acquérir plus de concentration, de matière, de chair, de couleur et de gras, tout en exaltant l’élégance et la finesse. Dans les vignes (plantées à 70 % de merlot et 30 % de cabernet franc), et dans les chais ont donc été instaurés toutes les techniques (petits rendements, travaux en vert, vendanges manuelles avec tri rigoureux des raisins, fermentations malo-lactiques en barriques, élevage sur lie…) propres à traduire de la façon la plus pure et intransigeante l’essence du terroir.

D’une très belle couleur rubis, le millésime 2004 libère de jolis arômes de fruits rouges (cerise et framboise) et fait encore preuve de beaucoup de fraîcheur en bouche. Des saveurs de fruits rouges évoluent vers un élégant boisé, bien fondu, légèrement toasté et vanillé avec une finale légèrement mentholé. Ce vin gourmand affiche une belle matière, des tanins souples, un bon équilibre et une belle persistance aromatique.

A déguster avec modération pour aiguiser son sens de l’humour et de la répartie !

Plus d'infos sur www.lavinia.fr

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