Le vin rosé est le vin de l’instant mais aussi le vin de la liberté, de la simplicité, de la gourmandise, du plaisir et de la convivialité. Le rosé est le vin dont on parle, surtout depuis que nous avons choisi ce nom représentatif de notre région. Car la Provence est le berceau du rosé : 9 AOC, dont 4 qui comprennent le nom de Provence, créent des rosés de qualité. Nous offrons d’ailleurs notre gamme « Rosé de Provence » dans 3 AOC : Côtes de Provence, Coteaux Varois en Provence et Coteaux d’Aix en Provence.

Notre but ? Clarifier et simplifier l’offre des rosés (n’était-il pas étrange que tout le monde parle des vins rosés de Provence et qu’il était quasiment impossible de trouver cette mention sur une bouteille de vin ?). Notre ambition ? Montrer que la Provence produit des rosés de qualité que l’on peut boire au-delà de l’été, et les associer à des plats de saison, à la cuisine thaïe ou indienne.

Nous avons choisi de débattre sur ce sujet un peu délicat avec les amateurs de vins, les amateurs de rosés et tous ceux qui se passionnent pour cet univers: y a-t-il de la place dans notre culture hédoniste pour un vin de plaisir et de qualité, tout simplement baptisé « Rosé de Provence » ?

Rejoignez-nous donc sur notre blog, ouvert à tous et à toutes, pour dialoguer, partager vos idées, poser des questions, y répondre. Le blog est à l’image du rosé – instantané, simple et convivial.

Plus d'infos sur http://blog.pgadomaines.com

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